Pensato in Grande

Scopri la nostra cucina fuori misura!
Da Big, lo dice anche il nome, tutto è esagerato: gusto, qualità e porzioni! Quindi venite affamati, venite con amici e parenti, perché per noi mettersi a tavola è una cosa seria!

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La Griglia

Quasi 3,5 metri di brace vera con legno di faggio e ciliegio per dare alla grigliata un gusto unico e delizioso.

Al banco sarai tu a scegliere il tuo pezzo di carne o pesce da preparare, ritira il numero e posizionalo sul tavolo per farti riconoscere dai nostri ragazzi in sala. 

La Cucina

La nostra cucina ti sorprenderà per gusto e quantità che non ti lasceranno mai andare a casa con la fame o dicendo ne avrei mangiato ancora un po'.

Sempre, ma davvero sempre, troverai i 4 capisaldi della nostra cucina romana: Carbonara, Cacio & Pepe, Gricia e Amatriciana. Ma troverai grandi classici come la polenta con spuntature e salsicce, Pasta & Fagioli, Pasta e Ceci ecc.

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La Pizza

BIG adotta un impasto di farine diverse, con 72 ore di lievitazione a 48° di umidità dell'aria. Questo procedimento rende la nostra pizza altamente digeribile, leggera e fragrante grazie alla lenta lievitazione. Troverai le ricette classiche più quelle ideate dal nostro estroso pizzaiolo, ricorda di avvertire se vuoi un formato piccolo perché da BIG la pizza è solo XXL!

La Birra

Stella Artois merita di essere gustata al meglio, servita nel suo iconico calice e secondo una precisa spillatura. La forma a tulipano sottolinea l’eleganza di Stella Artois ed è funzionale al mantenimento del cappello di schiuma e del sapore. L’incisione della stella, invece, fornisce un punto di sostegno del calice: senza questo, il calore della mano a diretto contatto con le pareti del calice riscalderebbe la birra più velocemente. Un autentico rituale, vieni a scoprirlo!

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Il Ristorante

La miglior griglia di Roma,
una cucina sempre espressa
e la pizza che è una delizia! Vieni a trovarci nel cuore dell'EUR e assaggia la nostra cucina tradizionale e abbondante, per una serata piacevole con amici e famiglia!

Zona EUR-Torrino

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Via Amsterdam 72